福州南通烤鱼，一场味蕾的狂欢之旅！
导语：
烤鱼，作为一道极具特色的美食，早已深入人心，而福州南通的烤鱼更是以其独特的风味和丰富的口感，成为了众多食客心中的美食天堂，就让我带领大家走进福州南通，探寻那些隐藏在街头巷尾的美食宝藏。
南通，位于福建省福州市，是一个历史悠久的地方，早在明清时期，南通就是福州地区的重要渔港，这里的渔民们以捕鱼为生，烤鱼也就成为了他们日常饮食中不可或缺的一部分，随着时间的推移，南通烤鱼逐渐形成了独特的风味，成为了福州地区的一道特色美食。
1、鱼种丰富：南通烤鱼的鱼种繁多，有草鱼、鲈鱼、黑鱼、鲢鱼等，其中以草鱼最为常见，这些鱼品种肉质鲜嫩，脂肪含量适中，非常适合烤制。
2、独特的烤制工艺：南通烤鱼采用独特的烤制工艺，先将鱼清洗干净，用秘制腌料腌制，再经过高温烤制，使得鱼肉外焦里嫩，香气扑鼻。
3、多样的口味：南通烤鱼口味丰富，有香辣、麻辣、蒜香、豆豉等多种口味，满足不同食客的口味需求。
4、营养丰富：南通烤鱼选用新鲜鱼类，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值。
1、南通老街烤鱼
地址：福州市南通区老街
推荐理由：这家店位于南通老街，历史悠久，是当地知名的烤鱼店，店内环境优雅，装修风格古朴，保留了传统的烤鱼风味，推荐菜品：蒜香烤鱼、麻辣烤鱼。
2、南通渔家烤鱼
地址：福州市南通区渔人码头
推荐理由：这家店位于渔人码头，环境优美，视野开阔，店内菜品丰富，烤鱼口味地道，是游客们品尝南通烤鱼的首选之地，推荐菜品：豆豉烤鱼、黑鱼烤鱼。
3、南通烧烤城
地址：福州市南通区烧烤城
推荐理由：南通烧烤城是一家集烤鱼、烧烤、火锅于一体的美食城，店内装修时尚，菜品丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的理想场所，推荐菜品：香辣烤鱼、烤鱼拼盘。
1、选鱼：选择新鲜的草鱼，去除内脏和鱼鳞，清洗干净。
2、腌制：将鱼放入容器中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段等调料，腌制20分钟。
3、烤制：将腌制好的鱼放在烤架上，用炭火烤制，烤制过程中，可适量刷上油和调料，以保持鱼肉的鲜嫩和香味。
4、烤熟：待鱼烤至外焦里嫩，色泽金黄时，即可出锅。
福州南通烤鱼，以其独特的风味和丰富的口感，成为了众多食客心中的美食天堂，无论是当地居民还是外地游客，都能在这片美食之地找到属于自己的美味，快来南通，让我们一起享受这场味蕾的狂欢之旅吧！
