福州冬至，一场美食与传统的盛宴
导语：
冬至，作为中国二十四节气之一，不仅是冬天的开始，也是我国民间传统节日之一，在福州，这个有着深厚文化底蕴的城市，冬至有着独特的风俗和美食，就让我带你走进福州，感受冬至的温暖与美味。
1、祭祖
在福州，冬至祭祖是一项重要的传统习俗，家家户户都会在冬至这天，准备好丰盛的祭品，如鸡、鸭、鱼、肉等，祭拜祖先，以示对先人的敬意。
2、烧塔
烧塔是福州冬至的一大特色活动，人们将稻草、纸屑等材料捆绑成塔状，点燃后，让其在夜晚燃烧，寓意着驱除邪气，迎接新的一年。
3、赏月
福州的冬至之夜，月亮格外明亮，人们会举家团圆，一起赏月、聊天、喝茶，享受这美好的夜晚。
1、汤圆
福州的汤圆是冬至必备美食之一，汤圆寓意团圆、美满，寓意家人和睦、幸福安康，汤圆有甜、咸两种口味，甜汤圆多以芝麻、花生、红豆等馅料为主，咸汤圆则以瘦肉、香菇、笋丝等为馅。
2、饺子
在福州，冬至吃饺子也有着悠久的历史，饺子寓意财富，吃饺子意味着财源滚滚，福州的饺子皮薄馅大，馅料丰富多样，有猪肉、牛肉、虾仁等。
3、肉丸
福州的肉丸是著名的美食之一，也是冬至的传统食品，肉丸色泽鲜亮，口感鲜美，汤汁浓郁，在冬至这天，人们会将肉丸与鸡肉、猪肉、海鲜等食材一起炖煮，美味无比。
4、炖汤
福州人讲究养生，冬至这天，炖汤是必不可少的，常见的炖汤有鸡肉炖虫草花、排骨炖玉米、瘦肉炖冬瓜等，这些汤品不仅美味，还具有很高的营养价值。
5、酥肉
酥肉是福州的传统美食，也是冬至的佳肴，酥肉色泽金黄，外酥里嫩，搭配米饭或面条食用，味道鲜美。
6、花生糖
花生糖是福州的特色小吃，也是冬至的美食之一，花生糖口感酥脆，香甜可口，寓意生活甜蜜。
福州的冬至，是一场美食与传统的盛宴，在这个特殊的日子里，人们通过祭祖、烧塔、赏月等传统习俗，表达对祖先的敬意和对新年的美好祝愿，而各式各样的美食，更是让这个节日更加丰富多彩，让我们一起走进福州，感受这个充满温暖与美好的节日吧！
