福州鱼丸，一丸一世界，一吃难忘终身！
导语：提起福州，人们总会想起那美丽的西湖、古色古香的南后街，还有那让人回味无穷的福州鱼丸，就让我带你走进福州，一探究竟，领略这美食的魅力！
鱼丸，作为福州的传统名小吃，已有千年的历史，据传，鱼丸起源于唐代，当时福州有一位名叫陈仁玉的厨师，因偶然发现鱼肉遇热会凝固，便灵机一动，将鱼肉制成丸子，从此鱼丸便在福州流传开来。
福州鱼丸选用上等鱼肉，如鲈鱼、鳗鱼等，肉质细腻、鲜美，制作过程中，先将鱼肉剁成肉泥，加入适量的淀粉、盐、味精等调料，搅拌均匀后，用手捏成小丸子，制作鱼丸的技艺讲究“揉、摔、挤”，这样才能使鱼丸有弹性、口感好。
1、普通鱼丸：选用新鲜的鱼肉，肉质鲜美，口感细腻，适合大众口味。
2、番薯鱼丸：将番薯与鱼肉混合，口感独特，营养丰富。
3、豆腐鱼丸：将鱼肉与嫩豆腐混合，口感滑嫩，营养丰富。
4、肉丸鱼丸：将猪肉与鱼肉混合，口感鲜美，适合喜欢肉食的朋友。
5、鱼丸汤：将鱼丸放入骨头汤中，加入适量的蔬菜、调味料，味道鲜美，营养丰富。
1、鱼丸弹性十足：福州鱼丸经过特殊的制作工艺，使得鱼丸具有独特的弹性，咬一口，口感爽滑，回味无穷。
2、鱼肉鲜美：选用上等鱼肉，肉质鲜美，口感细腻，让人一吃难忘。
3、调味独特：福州鱼丸的调料选用当地特产，如福建老酒、胡椒粉等，使得鱼丸味道鲜美，独具特色。
1、煮鱼丸：将鱼丸放入沸水中煮熟，捞出后加入适量的调料即可食用。
2、炒鱼丸：将鱼丸与蔬菜、肉类等一起炒制，味道鲜美。
3、鱼丸汤：将鱼丸放入骨头汤中，加入适量的蔬菜、调味料，味道鲜美。
福州鱼丸，一丸一世界，一吃难忘终身，它不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承，在福州，鱼丸已成为人们生活中不可或缺的一部分，如果你来到福州，不妨品尝一下这美味的鱼丸，相信它会给你留下深刻的印象！
