福州端午面饼，舌尖上的传承与美味
导语：端午节，是中华民族的传统节日，也是美食文化的盛宴，在福州，有一种独具特色的端午美食——端午面饼，就让我带你走进福州，探寻那些让人回味无穷的端午面饼。
端午面饼，又称粽子、角粽，是福州人民在端午节期间必吃的美食，据传，端午面饼起源于春秋战国时期，距今已有两千多年的历史，最初，人们为了纪念爱国诗人屈原，用竹叶包裹糯米、豆沙等食材，投入江中，希望屈原的冤魂得以安息，后来，这种习俗逐渐演变成为今天的端午面饼。
1、风味独特：福州端午面饼选用优质糯米、豆沙、五花肉等食材，经过独特的制作工艺，口感软糯、香甜可口。
2、形状各异：福州端午面饼的形状多种多样，有三角形、方形、长条形等，色彩鲜艳，造型美观。
3、食材丰富：福州端午面饼的食材十分丰富，有豆沙、肉馅、蛋黄、果仁等，满足不同人群的口味需求。
4、制作工艺讲究：福州端午面饼的制作工艺复杂，需要经过选材、浸泡、磨粉、和面、包馅、蒸煮等多道工序，确保面饼的品质。
1、福州老字号——“王记”端午面饼
“王记”端午面饼是福州一家具有百年历史的老字号品牌，以其独特的口味和精湛的工艺闻名于世，其面饼选材严格，制作工艺独特，口感鲜美，深受消费者喜爱。
2、“陈记”端午面饼
“陈记”端午面饼也是福州一家知名品牌，以其传统的制作工艺和独特的风味著称，其面饼口感细腻、香甜可口，是端午节期间不容错过的美食。
3、“林记”端午面饼
“林记”端午面饼是福州一家具有几十年历史的老店，以其传统工艺和丰富的食材搭配而受到消费者的喜爱，其面饼口感丰富，甜咸适中，是福州人端午节餐桌上的必备美食。
4、“李记”端午面饼
“李记”端午面饼是一家年轻的品牌，却以其独特的口味和创新的工艺在福州市场上崭露头角，其面饼口感独特，营养丰富，是年轻人追求美食的新选择。
福州端午面饼，承载着中华民族的传统文化，是福州美食的一张名片，在这个特殊的节日里，让我们一起品尝这份舌尖上的传承与美味，感受福州端午的独特魅力。
