福州市美食之旅：体验全蟹宴
在福州的东南角，有一座名为“鼓山”的山峰，它不仅是风景如画的自然景观，也是福州美食的重要来源，我们不仅能品尝到福州特色的传统小吃，还能享受到一场别开生面的全蟹宴。
全蟹宴是一道融合了福州海鲜、本地特色菜肴和国际风味的经典佳肴，它的食材新鲜、烹饪考究，每一道菜都经过精心准备，以保证口感和味道的完美结合，其中最著名的有福州烤鱼、福州烧鹅等，而全蟹宴则是在这些菜肴的基础上，加入了一只整只的活螃蟹。
全蟹宴的制作过程非常复杂，首先需要将活蟹清洗干净，去除内脏和杂质，然后将其放入一个密封容器中，加入适量的盐、糖和酱油，让其腌制一段时间，以便更好地入味，将腌制好的螃蟹放在火上烤制，直到外皮呈现金黄色，内部熟透为止。
全蟹宴不仅是一道美味的佳肴，更是一种文化和艺术的体现，它反映了福州人对生活的热爱和对美食的追求，也展示了福州人对生活的态度和对生命的尊重。
如果你计划去福州旅游，不妨尝试一下全蟹宴，感受一下福州的美食文化，让你的旅行更加丰富多彩。
