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福州传统炒粉哪家好吃？带你一探究竟！导语：福州，这座美丽的海滨城市，不仅风景秀丽，美食也是一绝，而在这其中，福州传统炒粉更是以其独特的风味和丰富的口感，吸引了无数食客，福州传统炒粉哪家好吃呢？就让我这个有着多年美食经验的自媒体作者，带你一探究竟！
福州传统炒粉，又称“福州炒粉”，是福建省福州市的一道特色传统名菜，据传，这道菜起源于明朝，距今已有几百年的历史，炒粉以大米粉为主要原料，配以猪肉、虾仁、香菇、青菜等食材，经过炒制而成，其特点是色泽金黄，口感鲜美，营养丰富。
1、选材讲究：福州传统炒粉选用优质大米粉，经过精细加工，保证了粉条的口感和弹性，配以新鲜的猪肉、虾仁、香菇、青菜等食材，使炒粉更加美味可口。
2、炒制工艺独特：炒制福州传统炒粉时，火候要掌握得恰到好处，既要使粉条熟透，又要保持其口感，炒制过程中还要注意食材的搭配和调味，使炒粉更加美味。
3、香气扑鼻：福州传统炒粉在炒制过程中，会散发出浓郁的香气，让人食欲大增。
4、营养丰富：福州传统炒粉以大米粉为主料，配以各种食材，营养丰富，具有很高的营养价值。
1、福州老字号“张记炒粉”
作为福州老字号，张记炒粉在福州享有很高的声誉，这里的炒粉选用优质大米粉，配以新鲜食材，口感鲜美，店内的炒粉种类繁多，有肉丝炒粉、虾仁炒粉、香菇炒粉等，任君选择。
2、“林记炒粉”
林记炒粉位于福州市台江区，是当地一家颇具口碑的炒粉店，这里的炒粉以猪肉、虾仁、香菇为主料，口感鲜美，香气扑鼻，店内的炒粉价格实惠，是当地人非常喜欢的一家店。
3、“陈记炒粉”
陈记炒粉位于福州市鼓楼区，是一家有着几十年历史的老店，这里的炒粉以独特的炒制工艺和丰富的口感赢得了众多食客的喜爱，店内的炒粉种类繁多，有肉丝炒粉、虾仁炒粉、香菇炒粉等，都是不错的选择。
4、“海味楼炒粉”
海味楼炒粉位于福州市台江区，是一家以海鲜为主要食材的炒粉店，这里的炒粉以虾仁、鱿鱼、海蛎等海鲜为主料，口感鲜美，营养丰富，如果你是海鲜爱好者，不妨来这家店品尝一下。
福州传统炒粉，以其独特的风味和丰富的口感，成为了福州的一道特色美食，在这座城市里，有很多好吃的炒粉店，如张记炒粉、林记炒粉、陈记炒粉、海味楼炒粉等，如果你来到福州，不妨去这些店品尝一下，相信一定会让你回味无穷！
