福州稀饭肉丸，一粒一粒的温暖，一口一口的情怀
导语：在福州，有一种美食，它就像这座城市的灵魂，陪伴着一代又一代的福州人成长，它就是——福州稀饭肉丸，就让我带领大家走进福州，探寻那些令人垂涎欲滴的稀饭肉丸店，一起品味这独具魅力的闽都风情。
福州稀饭肉丸，又称“肉丸粥”，是福建省福州市的传统名点，据传，这种美食起源于宋代，距今已有千年历史，肉丸选用优质猪肉，经过精心制作，口感鲜美，汤汁浓郁，而稀饭则选用上等大米，熬煮出的粥水清澈透明，香滑可口。
1、黄记煌肉丸粥
位于福州市台江区的一家老字号肉丸粥店，已有几十年历史，黄记煌肉丸粥选用上等猪肉，肉质鲜美，肉丸弹牙，搭配上清澈透明的粥水，让人回味无穷。
2、佳佳肉丸粥
位于福州市鼓楼区的一家知名肉丸粥店，以肉丸鲜嫩、粥水香滑而闻名，店内环境整洁，服务热情，是福州人品尝肉丸粥的首选之地。
3、老福州肉丸粥
位于福州市仓山区的一家传统肉丸粥店，已有百年历史，老福州肉丸粥选用优质猪肉，制作工艺独特，肉丸弹牙，汤汁浓郁，店内还提供各种小吃，是家庭聚餐的好去处。
4、阿婆肉丸粥
位于福州市晋安区的一家特色肉丸粥店，以阿婆亲手制作的肉丸而闻名，肉丸口感鲜美，粥水香滑，让人回味无穷。
1、选择一家口碑良好的肉丸粥店，如上文提到的几家招牌店。
2、选用优质猪肉，肉质鲜美，肉丸弹牙。
3、粥水清澈透明，香滑可口。
4、肉丸与粥水的搭配要恰到好处，既能品尝到肉丸的鲜美，又能感受到粥水的香滑。
福州稀饭肉丸不仅仅是一种美食，更是一种文化，在福州，人们将肉丸视为吉祥之物，寓意团圆、美满，每逢佳节，家人团聚，必会品尝肉丸粥，共度美好时光。
福州稀饭肉丸，一粒一粒的温暖，一口一口的情怀，它见证了福州的历史变迁，承载了福州人的美好回忆，让我们走进福州，品味这独具魅力的闽都风情，感受福州稀饭肉丸带来的美味与幸福。
