福州味道，尽在这一口鸡蛋汉堡！
导语：提起福州美食，大家可能会想到鱼丸、福州鱼翅、佛跳墙等等，今天我要给大家推荐的，却是福州街头巷尾的小吃——鸡蛋汉堡，或许你会觉得奇怪，汉堡不都是西方的吗？怎么会在福州流行起来呢？那就让我们一起走进福州，探寻这个味道背后的故事吧！
鸡蛋汉堡并非福州土生土长的美食，而是源于西方的汉堡文化，上世纪80年代，随着改革开放的春风，西方的美食文化逐渐传入我国，而福州，作为沿海开放城市，更是率先接触到了这些新鲜玩意儿，鸡蛋汉堡就是在这个背景下，悄然走进了福州人的生活。
1、面饼：福州鸡蛋汉堡的面饼采用面粉、鸡蛋、糖、酵母等原料，经过和面、发酵、烘烤等工艺制作而成，与其他地方的汉堡相比，福州鸡蛋汉堡的面饼更加松软、香甜。
2、鸡蛋：福州鸡蛋汉堡的鸡蛋选用新鲜鸡蛋，蛋黄饱满，口感鲜美，在制作过程中，鸡蛋还会与面饼充分融合，使得整个汉堡的口感更加丰富。
3、配料：福州鸡蛋汉堡的配料丰富多样，有生菜、番茄、黄瓜、培根、芝士等，这些配料既保证了营养均衡，又增加了口感层次。
4、调味：福州鸡蛋汉堡的调味独特，选用福州特色调料，如甜面酱、酱油、蒜泥等，使得整个汉堡味道鲜美，回味无穷。
1、美食街：在福州，鸡蛋汉堡遍布各大美食街，如东百中心、东街口、西湖等地，这些地方的鸡蛋汉堡店，不仅口味正宗，而且价格亲民，深受市民喜爱。
2、早餐店：福州的早餐店，几乎都有一款鸡蛋汉堡，早晨，来一碗热腾腾的鸡蛋汉堡，搭配一杯豆浆或咖啡，开启美好的一天。
3、街头小吃：在福州的街头，你总会看到一些小摊贩推着小车，售卖鸡蛋汉堡，这些小摊贩的鸡蛋汉堡，虽然简陋，但却充满了浓郁的烟火气，让人回味无穷。
1、面饼：将面粉、鸡蛋、糖、酵母等原料混合，揉成面团，发酵至两倍大，然后将面团擀成圆形，放入烤箱烘烤至表面金黄。
2、鸡蛋：将新鲜鸡蛋打散，与面饼充分混合。
3、配料：将生菜、番茄、黄瓜、培根、芝士等配料洗净切好。
4、组装：将烤好的面饼切成两半，铺上生菜、番茄、黄瓜、培根、芝士等配料，再浇上调味料，即可食用。
鸡蛋汉堡，这个源于西方的美食，在福州落地生根，逐渐演变成了具有地方特色的美食，它不仅满足了人们对美食的追求，更承载了福州人对生活的热爱，来福州，品尝一口鸡蛋汉堡，感受这座城市的独特魅力吧！
