福州油饼，香脆可口的家常美食，做法简单，一学就会！
导语：
作为一位热爱美食的自媒体作者，我走遍了大江南北，品尝了无数美食，我要向大家推荐一款来自福建福州的传统小吃——油饼，它香脆可口，做法简单，只需掌握几个小技巧，你也能轻松在家制作出地道的福州油饼，让我们一起走进油饼的世界，感受这份美味的魅力吧！
油饼，又称油条、油炸饼，是一种源于我国福建的传统小吃，它历史悠久，距今已有几百年的历史，在福州，油饼是人们日常生活中不可或缺的美食，尤其在早餐时，油饼搭配豆浆或粥，既美味又营养。
1、香脆可口：福州油饼外皮金黄酥脆，内里柔软，口感丰富，让人回味无穷。
2、制作简单：相比其他油炸食品，福州油饼的做法相对简单，适合家庭制作。
3、营养丰富：油饼采用面粉、鸡蛋、白糖等食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。
【材料】
面粉500克，鸡蛋2个，白糖50克，酵母5克，食用油适量。
【步骤】
1、将面粉、白糖、酵母混合，加入适量温水，揉成光滑的面团。
2、将面团盖上湿布，发酵至体积膨胀2倍左右。
3、将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。
4、取一个小剂子，擀成圆饼状，再擀成长条形。
5、将长条形的面饼卷起，捏紧两端，形成油饼生坯。
6、锅中倒入适量食用油，油温升至五成热时，放入油饼生坯，炸至两面金黄，捞出沥油。
7、将炸好的油饼切成段，即可食用。
1、发酵是制作油饼的关键，面团发酵得当，油饼才会酥脆可口。
2、油温不宜过高，以免油饼外焦里生。
3、炸油饼时，要不断翻动，以免炸糊。
1、豆浆：油饼搭配豆浆，既美味又营养，是早餐的绝佳选择。
2、粥：油饼搭配粥，温暖舒适，适合寒冷的冬季。
3、鸡蛋：油饼搭配鸡蛋，美味可口，营养丰富。
福州油饼，这款来自福建的传统小吃，凭借其香脆可口、制作简单的特点，深受人们喜爱，我将这份美味分享给大家，希望你们也能在家制作出地道的福州油饼，品尝这份幸福的味道，记得关注我，更多美食分享等你来发现！
