福州美食地图，探秘那些隐藏在街角的小店排档
导语：
福州，这座充满历史韵味的城市，不仅有着丰富的文化遗产，更有着让人垂涎欲滴的美食，就让我带你走进福州的街头巷尾，探寻那些隐藏在不起眼角落的小店排档，一尝那些地道的美味。
位于福州三坊七巷的古厝旁，有一个热闹非凡的夜市，这里聚集了各种地道的小吃，是当地人夜晚休闲娱乐的好去处。
1、福州鱼丸
作为福州的传统美食，鱼丸在夜市中自然是必不可少，选用新鲜鱼肉打制成丸子，口感弹牙，汤汁鲜美，让人回味无穷。
2、豆腐花
夜市中的豆腐花口感细腻，汤汁浓郁，搭配各种调料，既能解腻又能填饱肚子。
3、烧烤串串
各种肉类、海鲜、蔬菜串在竹签上，经过炭火的烤制，香气四溢，一口咬下去，肉汁四溢，让人欲罢不能。
福州的小巷中，隐藏着许多特色小吃店，它们传承着福州的民间风味，让人流连忘返。
1、永和鱼丸
这家有着百年历史的鱼丸店，是福州鱼丸的佼佼者，选用上等鱼肉，手工制作鱼丸，口感细腻，汤汁鲜美，让人回味无穷。
2、肉燕
肉燕是福州的传统小吃，选用上等猪肉和面粉制作，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是福州人早餐的首选。
3、豆腐脑
这家豆腐脑店，选用优质黄豆磨制豆腐，口感细腻，搭配各种调料，既美味又养生。
福州的老街中，有许多有着百年历史的美食店，它们传承着福州的味道，让人回味无穷。
1、老福州面馆
这家面馆有着百年的历史，选用上等面粉手工制作面条，搭配各种配料，口感筋道，汤汁鲜美。
2、老字号糕点店
这家糕点店，传承着福州的传统糕点制作工艺，各种糕点香甜可口，让人回味无穷。
3、福州牛肉丸
这家牛肉丸店，选用优质牛肉，手工制作丸子，口感弹牙，汤汁鲜美，是福州人喜爱的美食。
福州的小店排档，犹如一颗颗明珠，散落在城市的各个角落，它们承载着福州的民间风味，传承着百年的味道，让我们一起走进这些小店排档，品尝福州的地道美食，感受这座城市的独特魅力。
