福州夏日味蕾之旅：探寻那些让人回味无穷的夏味美食
导语：
夏天，是福州一年四季中最热情洋溢的季节，阳光透过薄雾洒在古城的街道上，空气中弥漫着热浪和海风的气息，作为一枚自媒体作者，我走过了许多城市的夏天，但福州的夏天却有着它独特的味道，就让我带着你们一起走进福州，探寻那些让人回味无穷的夏味美食。
一、福州夏天的味道，从一碗清凉的“鱼丸汤”开始
提到福州的夏天，不得不提的就是那一碗碗清凉的鱼丸汤，鱼丸是福州的传统名菜，选用新鲜鱼肉，经过精心的切割、捶打、捏制，形成有弹性的鱼丸，在炎炎夏日，一碗热气腾腾的鱼丸汤，既可以消暑解渴，又能补充营养，是福州人夏日餐桌上的必备佳品。
在福州，夏天喝绿豆汤是一种习俗，绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，是夏日解暑的最佳饮品，福州的绿豆汤，汤色清澈，绿豆煮得酥烂，喝上一口，顿时感觉暑气全消，清凉无比。
福州的夏天，正是荔枝上市的季节，荔枝肉是福州的传统名菜，选用新鲜荔枝，去壳去核，裹上面糊，油炸至金黄，外酥里嫩，甜而不腻，在炎炎夏日，来上一份荔枝肉，既能满足味蕾，又能感受福州夏天的热情。
福州的卤面，是夏日里一道不可多得的美食，面条筋道，卤汁浓郁，配以各种食材，如瘦肉、猪耳、豆腐等，口感丰富，在炎热的夏日，吃上一碗卤面，既能解暑，又能补充体力。
虾酥是福州夏天的特色小吃之一，选用新鲜虾仁，去壳去肠线，裹上面糊，油炸至金黄，虾酥外酥里嫩，口感鲜美，是夏日消暑解馋的佳品。
夏夜，是福州人品尝虾面的好时机，选用新鲜活虾，搭配特制的面条，再加入各种调料，煮成一锅鲜美的虾面，在夏夜微风拂面的夜晚，来上一碗虾面，既有美味，又有情调。
福州鱼丸是福州的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养，成为了夏日餐桌上的必备佳肴，选用新鲜鱼肉，经过精心的切割、捶打、捏制，形成有弹性的鱼丸，在炎炎夏日，来一碗热气腾腾的鱼丸汤，既能消暑解渴，又能补充营养。
福州的夏天，是一个充满美食的季节，从一碗清凉的鱼丸汤到一份甜美的荔枝肉，从一碗消暑的绿豆汤到一锅美味的卤面，每一道美食都承载着福州人对夏天的热爱和期待，在这个夏天，让我们一起走进福州，品尝那些让人回味无穷的夏味美食，感受这座古城的热情与魅力。
