福州招牌烤鸡哪家好吃

福州招牌烤鸡哪家好吃？揭秘美食背后的故事！

导语：在福州，烤鸡是一道不可或缺的美食，就让我带领大家走进福州的街头巷尾，探寻那些隐藏在烟火气中的招牌烤鸡，带大家一饱口福！

烤鸡的历史渊源

烤鸡，作为中国传统的烹饪方法之一，历史悠久，早在春秋战国时期，就有烤鸡的记载，而在福州，烤鸡更是具有浓厚的地域特色，深受广大食客喜爱。

1、皮脆肉嫩：福州烤鸡的皮脆肉嫩，咬一口，皮脂丰富，肉质鲜美，让人回味无穷。

2、香辣可口：福州烤鸡选用当地特有的香料，香辣可口，辣而不燥，辣中带甜，让人欲罢不能。

3、色泽诱人：经过精心烤制的福州烤鸡，色泽金黄，油光闪亮，看起来就让人垂涎欲滴。

福州招牌烤鸡哪家好吃

1、阿婆烤鸡

阿婆烤鸡是福州非常有名的一家烤鸡店，已有几十年的历史，阿婆烤鸡选用上等鸡肉，经过独特的腌制工艺，烤制出来的鸡肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，阿婆烤鸡的价格实惠，是当地人非常喜爱的美食。

2、金鱼烤鸡

金鱼烤鸡位于福州台江区，是当地非常有名的一家烤鸡店，金鱼烤鸡选用当地散养鸡，经过严格筛选，保证了鸡肉的新鲜和口感，烤制过程中，金鱼烤鸡的师傅会加入多种香料，使得烤鸡香气四溢，口感鲜美。

3、阿土烧鸡

阿土烧鸡位于福州仓山区，是一家具有几十年历史的烤鸡店，阿土烧鸡的鸡肉选用当地土鸡，肉质鲜美，营养丰富，烤制过程中，阿土烧鸡的师傅会加入秘制酱料，使得烤鸡色泽金黄，香辣可口。

4、鸡公煲烤鸡

鸡公煲烤鸡位于福州晋安区，是一家独具特色的烤鸡店，鸡公煲烤鸡的鸡肉选用当地散养鸡，经过精心腌制，烤制出来的鸡肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，鸡公煲烤鸡还提供丰富的配菜，如土豆、豆腐等，让食客在品尝烤鸡的同时，也能品尝到丰富的美食。

1、选材：选用当地散养鸡，肉质鲜美，营养丰富。

2、腌制：将鸡肉用秘制酱料腌制，使其充分吸收酱料的香气。

3、烤制：将腌制好的鸡肉放在特制的烤架上，用炭火慢慢烤制，使鸡肉表面呈现出金黄色的色泽。

4、成品：经过精心烤制的鸡肉，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美。

福州招牌烤鸡种类繁多，口感独特，深受广大食客喜爱，如果你来到福州，不妨尝试一下这些美食，相信它们一定会让你流连忘返！