【探味福州】一桶海鲜，尽享海味人生——揭秘福州木桶海鲜哪家好吃
在我国东南沿海，福建福州是一座历史悠久的城市，这里不仅有着丰富的文化底蕴，更是海鲜美食的天堂，提到福州的海鲜，不得不提的就是那独具特色的木桶海鲜，就让我这个在福州生活多年的“吃货”来为大家揭秘，福州木桶海鲜哪家好吃！
木桶海鲜，顾名思义，就是将海鲜放入特制的木桶中烹饪的一种方式，这种烹饪方式保留了海鲜的原汁原味，同时又能使海鲜更加鲜嫩多汁，在福州，木桶海鲜已经成为了当地一道独特的美食风景线。
1、福州老字号——东百鱼市
位于东街口的东百鱼市，是福州最有名的海鲜市场之一，这里的海鲜新鲜度极高，而木桶海鲜更是别具一格，最受欢迎的要数东百鱼市的招牌菜——红烧鱼，选用的是当日新鲜捕获的鱼，经过师傅们的精心烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人回味无穷。
2、海鲜大咖——海鲜大咖店
位于五四北路的这家海鲜大咖店，是福州众多海鲜店中的佼佼者，店内装修风格时尚，菜品丰富多样，木桶海鲜更是让人流连忘返，这里的木桶海鲜选用优质海鲜，烹饪手法独特，口味鲜美，让人一尝难忘。
3、传承经典——老福州木桶海鲜
这家店位于台江区，是一家传承了福州传统烹饪技艺的木桶海鲜店，店内环境古朴，充满了浓厚的福州风情，这里的木桶海鲜选用的是新鲜的海鲜，经过师傅们的匠心独运，烹饪出的海鲜色泽诱人，口感鲜美，让人回味无穷。
4、海鲜美食集结地——海福苑
位于台江区的海福苑，是福州海鲜美食的集结地，这里汇集了各种特色海鲜，其中木桶海鲜更是让人眼前一亮，店内的木桶海鲜选用的是优质海鲜，烹饪手法独特，口味鲜美，让人一尝倾心。
5、潮汕风味——潮汕人家
这家店位于鼓楼区，主打潮汕风味海鲜，这里的木桶海鲜，选用的是新鲜的海鲜，经过潮汕师傅的精心烹饪，口味地道，让人回味无穷。
1、选材：选用新鲜的海鲜是制作木桶海鲜的关键，要选择新鲜、肥美的海鲜，如鱼、虾、蟹等。
2、清洗：将海鲜清洗干净，去除杂质和沙粒。
3、腌制：将海鲜用适量的盐、料酒、姜片等腌制一下，增加海鲜的鲜味。
4、烹饪：将腌制好的海鲜放入特制的木桶中，加入适量的清水，用文火慢慢炖煮，在烹饪过程中，要注意火候的掌握，避免海鲜过度烹饪。
福州的木桶海鲜，以其独特的烹饪方式和鲜美口感，成为了当地一道不可或缺的美食，在福州，无论是老字号还是新兴海鲜店，都能找到让人满意的美味，快来一探究竟，尽享海味人生吧！
