烤鱼福州哪家好吃点

福州烤鱼哪家强？资深自媒体带你一网打尽！

导语：作为一个自媒体作者，我走遍了大江南北，品尝了无数美食，我要向大家推荐的是福州的烤鱼，那可是吃货们不可错过的美食天堂！福州哪家烤鱼好吃呢？且听我慢慢道来。

福州烤鱼的历史渊源

烤鱼，作为我国传统美食之一，历史悠久，源远流长，早在战国时期，烤鱼就已经出现在人们的餐桌上，而福州，作为我国东南沿海的重要城市，自然也继承了这一美食文化，经过多年的发展，福州烤鱼已经形成了独特的风味，吸引了无数食客前来品尝。

福州烤鱼的特点

1、选材讲究：福州烤鱼选用的是活鱼，新鲜程度高，肉质鲜美，常见的烤鱼种类有草鱼、鲈鱼、鲢鱼等，各具特色。

2、调味独特：福州烤鱼的调料十分讲究，选用的是自制的秘制酱料，味道鲜美，香气扑鼻，以酸菜、豆芽、豆腐皮等蔬菜搭配的烤鱼，更是让人回味无穷。

3、烤制工艺精湛：福州烤鱼的烤制工艺十分讲究，火候控制得当，使得鱼肉外焦里嫩，色泽诱人。

4、营养丰富：烤鱼富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值。

福州烤鱼哪家强？

1、福州老街烤鱼

位于福州市鼓楼区老街的福州老街烤鱼，是一家有着几十年历史的老字号烤鱼店，店内环境古朴，装修风格独特，让人仿佛穿越回了民国时期，烤鱼选用的是活鱼，肉质鲜美，调料独特，味道鲜美，深受食客喜爱。

2、福州味美烤鱼

福州味美烤鱼位于福州市台江区，是一家以口味独特、服务周到著称的烤鱼店，店内装修时尚，环境优雅，适合朋友聚会、家庭聚餐，烤鱼选用的是优质活鱼，调料丰富，口感鲜美，让人回味无穷。

3、福州小厨烤鱼

福州小厨烤鱼位于福州市仓山区，是一家集烤鱼、烧烤、火锅于一体的综合性餐厅，店内装修温馨，服务周到，深受年轻人喜爱，烤鱼选用的是新鲜活鱼，调料多样，口感丰富，是福州烤鱼中的佼佼者。

4、福州渔夫烤鱼

福州渔夫烤鱼位于福州市晋安区，是一家以烤鱼为主打菜品的餐厅，店内环境优雅，装修风格独特，烤鱼选用的是优质活鱼，调料独特，口感鲜美，是福州烤鱼中的佼佼者。

福州烤鱼作为我国传统美食之一，历史悠久，独具特色，在福州，有很多好吃的烤鱼店，以上四家只是其中的一部分，如果你是美食爱好者，不妨亲自去品尝一番，感受福州烤鱼的独特魅力，相信我，你一定会爱上这里的美食！