【味蕾福州】探寻千年古都的街头小吃盛宴,这些地方好吃到你停不下来!
导语:
福州,这座有着千年历史的东南沿海名城,不仅有着丰富的文化底蕴,更有着让人垂涎欲滴的街头小吃,作为一名深耕自媒体多年的美食探索者,就让我带你走进福州,一起领略这座城市的美食魅力,寻找那些让人回味无穷的小吃吧!
清晨的福州,阳光透过三坊七巷的古朴建筑,洒在青石板上,唤醒了这座古城的生机,你可以品尝到正宗的福州小吃——鱼丸、鱼丸汤、拌面、肉燕、春卷等。
1、鱼丸汤:选用上等鱼肉,经过精心制作,鱼丸弹牙,汤汁鲜美,是福州人早餐的首选。
2、拌面:选用福州特有的细面,搭配特制的酱料,口感劲道,回味无穷。
3、肉燕:选用猪后腿肉,手工剁成肉末,与鸡蛋、淀粉等材料混合,制成燕皮,包入肉馅,蒸熟后切片,搭配特制的酱料食用。
夜幕降临,南后街的夜市热闹非凡,这里是福州小吃最为集中的地方,各种特色小吃琳琅满目,让人眼花缭乱。
1、炸鸡:选用新鲜鸡肉,裹上面糊,炸至金黄酥脆,外皮香脆,内里鲜嫩多汁。
2、烧仙草:选用仙草粉,搭配红豆、花生、椰果等配料,口感Q弹,清凉解暑。
3、鸭肉粥:选用鸭肉、糯米、枸杞等食材,熬制而成,营养丰富,味道鲜美。
东街口是福州的商业中心,这里的小吃种类繁多,让人流连忘返。
1、鸭肉粥:选用优质鸭肉,搭配糯米、花生、枸杞等食材,熬制而成,营养丰富,味道鲜美。
2、炸五香:选用猪肉、牛肉、鸭肉等食材,经过腌制、油炸,口感香脆,味道浓郁。
3、糖油糕:选用糯米粉、红糖等食材,制成糕点,口感软糯,甜而不腻。
1、福州鱼丸:选用新鲜鱼肉,手工制成,弹牙可口,汤汁鲜美。
2、肉燕:选用猪后腿肉,手工剁成肉末,与鸡蛋、淀粉等材料混合,制成燕皮,包入肉馅,蒸熟后切片,搭配特制的酱料食用。
3、炸五香:选用猪肉、牛肉、鸭肉等食材,经过腌制、油炸,口感香脆,味道浓郁。
4、糖油糕:选用糯米粉、红糖等食材,制成糕点,口感软糯,甜而不腻。
福州的小吃,犹如这座城市的历史一样,源远流长,你可以品尝到各种地道的美食,感受这座城市的独特魅力,如果你是美食爱好者,不妨来福州,亲自体验这些美味佳肴,让你的味蕾尽情享受这场美食盛宴!