【探寻福州味蕾之旅:那些隐藏在街角的早餐美味】
在我国东南沿海的福建省,福州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,这里的人们生活节奏虽快,但早餐时光却是一天中最悠闲、最享受的时刻,作为一枚自媒体作者,我走遍了福州的大街小巷,发现了一些隐藏在街角的早餐美味,就让我带你一起走进福州,感受这座城市的早餐文化,品味那些让人回味无穷的街头小吃。
地址:福州市台江区斗门街道
提起福州的早餐,不得不提的就是包子,福满楼包子铺位于台江区斗门街道,是一家有着几十年历史的传统包子店,这里的包子皮薄馅大,汤汁饱满,味道鲜美,尤其是他们的牛肉包和猪肉包,深受食客喜爱。
走进福满楼包子铺,一股浓郁的包子香味扑鼻而来,师傅手法娴熟,将面团揉搓成一个个圆滚滚的包子,再包入鲜美的馅料,每一个包子都饱满有型,看起来就让人垂涎欲滴。
地址:福州市晋安区鼓山街道
鱼丸作为福州的传统美食,早已深入人心,老福州鱼丸店位于晋安区鼓山街道,是一家拥有几十年历史的老字号,这里的鱼丸选用新鲜鱼肉,经过手工制作,口感鲜美,汤汁浓郁。
清晨时分,来到老福州鱼丸店,可以看到店里的师傅正在手工制作鱼丸,他们将鱼肉剁成泥,加入适量的淀粉,揉搓成一个个圆球,放入沸水中煮熟,煮好的鱼丸色泽洁白,口感Q弹,搭配特制的鱼丸汤,美味可口。
地址:福州市鼓楼区东街口
陈记烧饼店位于鼓楼区东街口,是一家有着百年历史的老字号,这里的烧饼皮酥馅香,深受市民喜爱,烧饼的馅料有豆沙、芝麻、肉松等多种口味,满足不同人群的口味需求。
走进陈记烧饼店,可以看到师傅正在现场制作烧饼,他们将面团揉搓成一个个小圆饼,涂上蛋液,撒上芝麻,放入烤箱烤制,烤好的烧饼香气四溢,皮酥馅香,让人回味无穷。
地址:福州市台江区群众路
三宝粥店位于台江区群众路,是一家以粥为主打的早餐店,这里的粥品种繁多,有皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、鱼片粥等,每一款粥都独具特色。
清晨来到三宝粥店,可以看到店里的师傅正在熬制各种口味的粥,他们将新鲜的食材搭配在一起,经过长时间的熬煮,使得粥的味道鲜美、营养丰富,搭配上精心制作的包子、烧饼等小吃,让人食欲大开。
地址:福州市仓山区金山街道
福州鱼丸面馆位于仓山区金山街道,是一家以鱼丸面为主打的早餐店,这里的鱼丸面汤浓味美,鱼丸Q弹,面条筋道,是福州人早餐的首选。
走进福州鱼丸面馆,可以看到师傅正在现场制作鱼丸,他们将鱼肉剁成泥,加入适量的淀粉,揉搓成一个个圆球,放入沸水中煮熟,煮好的鱼丸搭配上浓汤和面条,美味可口。
福州的早餐文化丰富多彩,隐藏在街角的美食更是让人回味无穷,以上五家早餐店只是冰山一角,如果你有机会来到福州,不妨亲自去品尝这些美味,感受这座城市的独特魅力,相信我,这些美味的早餐一定会让你流连忘返!