探寻福州味蕾的秘密——揭秘福州手工鱼丸的四大美味之地
作为一名自媒体作者，我走遍了大江南北，品尝过无数美食，但每一次回到家乡福州，最牵动我味蕾的依然是那一口口手工鱼丸，手工鱼丸，作为福州的传统名菜，历史悠久，口感鲜美，深受人们喜爱，就让我带你走进福州，探寻那些隐藏在街头巷尾的手工鱼丸美味之地。
位于福州市台江区达明路的老字号福满楼，是一家有着百年历史的手工鱼丸店，这家店见证了福州鱼丸的传承与发展，也是许多老福州人的回忆。
走进福满楼，你会被店内古朴的氛围所吸引，这里的鱼丸选用新鲜鱼肉，经过精细加工，口感弹牙，汤汁鲜美，每一颗鱼丸都饱满有弹性，咬下去，鱼肉的鲜美与汤汁的醇厚完美结合，让人回味无穷。
地址：福州市台江区达明路
聚宝源位于福州市鼓楼区，是一家传承了三代人的手工鱼丸店，这家店以其独特的制作工艺和地道的口感，成为了许多食客的心头好。
聚宝源的手工鱼丸，选用优质海鱼，经过去骨、取肉、剁馅、揉搓等多道工序，每一道工序都讲究精细，这里的鱼丸口感细腻，弹性十足，汤汁浓郁，让人一吃难忘。
地址：福州市鼓楼区
福州东百中心的海鲜美食街，是美食爱好者的天堂，这里汇集了众多福州特色美食，其中不乏手工鱼丸的佼佼者。
在东百中心的海鲜美食街，你可以找到许多知名的手工鱼丸店，如“鱼丸世家”、“鱼丸大王”等，这些店铺的手工鱼丸，选用新鲜海鱼，经过严格筛选，口感鲜美，汤汁浓郁，你可以一边品尝鱼丸，一边欣赏街景，享受悠闲的下午时光。
地址：福州市台江区东百中心
近年来，福州一家名为“鱼丸研究所”的店铺，因其独特的装修风格和美味的鱼丸，成为了网红打卡地，这家店位于福州市晋安区，是一家集手工鱼丸制作、销售、教学于一体的综合性店铺。
在鱼丸研究所，你可以品尝到多种口味的鱼丸，如鲍汁鱼丸、虾肉鱼丸、猪肉鱼丸等，这些鱼丸选用优质食材，经过精心制作，口感丰富，让人流连忘返。
地址：福州市晋安区
福州手工鱼丸，作为一项传统技艺，承载着福州人的情感与记忆，在这四大美味之地，你可以品尝到正宗的福州鱼丸，感受福州的味道，如果你是美食爱好者，不妨来福州，亲自探寻这些美味之地，品尝地道的福州手工鱼丸，相信我，这里的鱼丸，一定会让你回味无穷！
