【寻味老福州】周边那些让人垂涎三尺的美食秘境
导语：
福州，这座有着千年历史的古城，不仅以其独特的文化底蕴著称，更以其美食的魅力吸引着无数食客，而周边的乡村，更是隐藏着无数让人垂涎的美食秘境，就让我带你走进老福州周边，一探究竟，那些让人回味无穷的美食故事。
1、鼓山素斋
位于鼓山风景区内的素斋馆，以其独特的素食文化闻名，你可以品尝到各种仿照肉类烹饪的素菜，如素鸡、素鸭、素肉丸等，口感鲜美，营养丰富，鼓山素斋的“鼓山素鲍”更是独具匠心，让人回味无穷。
2、鼓山豆腐花
鼓山豆腐花以其细腻的口感和独特的制作工艺著称，选用优质黄豆，经过精心磨浆、煮浆、点浆、成型等多道工序，制成的豆腐花嫩滑可口，再配以独家秘制的调料，香气扑鼻，让人食欲大开。
1、永泰鱼丸
永泰鱼丸是福建省著名的传统名菜，以其皮薄馅嫩、弹性十足而闻名，选用上等鱼肉，去刺取肉，捣成泥状，加入调料，包成球形，煮熟后口感鲜美，是老福州周边不可错过的美食。
2、永泰豆腐干
永泰豆腐干以其独特的口感和丰富的营养受到食客的喜爱，选用优质黄豆，经过泡发、磨浆、煮浆、压制等多道工序，制成的豆腐干色泽金黄，质地细腻，味道鲜美。
1、福清鱼丸
福清鱼丸与永泰鱼丸同出一源，但福清鱼丸更注重鱼丸的弹性和口感，选用新鲜鱼肉，去刺取肉，捣成泥状，加入调料，包成球形，煮熟后晶莹剔透，咬一口，鱼肉的鲜美在口中散开。
2、福清猪脚饭
福清猪脚饭是当地的传统美食，选用猪脚、糯米、香菇、红枣等食材，经过炖煮，使猪脚酥烂入味，糯米吸收了猪脚的精华，香糯可口，搭配一碗热腾腾的猪脚饭，暖意十足。
1、闽侯砂锅粥
闽侯砂锅粥以其独特的烹饪工艺和丰富的食材而闻名，选用上等大米，加入各种海鲜、肉类、蔬菜等，熬煮成粥，口感鲜美，营养丰富。
2、闽侯卤面
闽侯卤面是当地的传统美食，选用上等面条，加入卤水、猪骨汤等熬制而成，面条筋道，卤水香浓，是一道不可多得的美食。
老福州周边的美食秘境还有很多，这里只是冰山一角，每一道美食都承载着当地的历史和文化，等待着你的探索和品味，快来一场美食之旅，感受老福州周边的独特魅力吧！
