福州什么菜好吃的

福州美食探秘：那些让人回味无穷的福州菜

导语：福州，一座充满魅力的海滨城市，不仅风景秀丽，更是美食天堂，各种地方特色美食琳琅满目，让人垂涎欲滴，就让我带领大家走进福州，探寻那些让人回味无穷的福州菜。

福州小吃

1、豆花

福州的豆花不同于其他地方的豆花，它口感细腻、味道鲜美，是福州人早餐的首选，福州豆花有甜、咸两种口味，甜豆花配以红糖水，咸豆花则配以酱油、醋、蒜泥等调料，美味可口。

2、鱼丸汤

鱼丸汤是福州的传统名菜，以其鲜美的汤汁和Q弹的鱼丸而闻名，鱼丸选用新鲜鱼肉制成，经过多次捶打，使鱼肉肉质更加细腻，煮出的鱼丸口感鲜美。

3、肠粉

福州的肠粉以其独特的口感和丰富的馅料而受到广大食客的喜爱，肠粉皮薄馅多，软糯可口，可搭配不同的调料，如甜酱、花生酱、酱油等，风味各异。

4、马蹄糕

马蹄糕是福州的传统糕点，以马蹄粉为主要原料，口感滑嫩，甜而不腻，马蹄糕可以单独食用，也可以搭配红豆沙、花生等馅料，味道更加丰富。

福州家常菜

1、荔枝肉

荔枝肉是福州的传统名菜，以其酸甜可口、外酥里嫩而著称，将猪肉切成荔枝形状，裹上面糊炸至金黄，再用番茄酱、糖、醋等调料烹制而成。

2、鱼香肉丝

鱼香肉丝是福州家常菜中的经典之作，以其独特的鱼香味和鲜嫩的肉丝而受到喜爱，将猪肉切成细丝，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，用鱼香调料烹制而成。

3、鸭肉粥

鸭肉粥是福州的传统美食，以其鲜美的鸭肉和香浓的粥底而受到食客的喜爱，将鸭肉与大米一同熬煮，加入姜片、葱花等调料，味道鲜美。

4、炒面线

炒面线是福州家常菜中的常见菜品，以其简单的做法和丰富的口感而受到喜爱，将面线煮熟后，加入鸡蛋、肉丝、蔬菜等食材，用酱油、胡椒粉等调料炒制而成。

福州特色菜肴

1、福州鱼丸

福州鱼丸是福州的传统名菜，以其弹牙的口感和鲜美的汤汁而闻名，鱼丸选用新鲜鱼肉制成，经过多次捶打，使鱼肉肉质更加细腻，煮出的鱼丸口感鲜美。

2、鼓山豆腐

鼓山豆腐是福州的特色菜肴，选用优质豆腐和鲜美的海鲜烹饪而成，豆腐鲜嫩，海鲜鲜美，味道独特。

3、三鲜炖蛋

三鲜炖蛋是福州的传统名菜，选用鲜虾、鲜贝、鸡肉等食材，搭配鸡蛋炖煮而成，汤汁鲜美，口感丰富。

福州美食种类繁多，既有传统的家常菜，又有独特的特色菜肴，你可以品尝到各种美味佳肴，满足你的味蕾，如果你是一个美食爱好者，那么福州绝对是你不容错过的美食天堂，快来福州，一起感受那些让人回味无穷的福州菜吧！