【舌尖上的福州：探秘福州那些不容错过的日料小店】
作为一名自媒体作者，我对美食的探索从未停止，我要带大家走进福州，探寻那些隐藏在街头巷尾的日料小店，它们或许不为人知，但却有着让人惊艳的美食。
提起福州，人们首先想到的可能是鼓山、西湖、三坊七巷等风景名胜，在这座充满历史底蕴的城市里，日料文化也逐渐崭露头角，福州的日料店，既有传统日式料理的精致，又不乏创新和融合，让人流连忘返。
1、福州味日料店
地址：福州市台江区斗门街道
这家位于台江区的日料店，虽然店面不大，但人气十足，店内装修简洁大方，充满了日式风情，这里的主打菜品是刺身拼盘，新鲜的海鲜搭配精湛的刀工，让人食欲大开，店里的寿司、天妇罗等传统日料也相当美味。
2、铁板烧小屋
地址：福州市鼓楼区东街口
这家位于东街口的铁板烧小屋，是福州颇具人气的一家日料店，店内环境优雅，服务员态度热情，铁板烧是这里的招牌菜，厨师现场烹饪，看着食材在铁板上翻滚，香气四溢，让人垂涎欲滴，除了铁板烧，这里的寿司、烤鱼等菜品也颇受欢迎。
3、江户家日料
地址：福州市晋安区东二环
这家位于晋安区的江户家日料，以其独特的日式风格和美味的料理而闻名，店内装修充满日式风情，让人仿佛置身于日本街头，这里的招牌菜是铁板烧和刺身，新鲜的海鲜搭配独特的酱料，让人回味无穷，店里的寿司、天妇罗等传统日料也相当出色。
4、福州味和食屋
地址：福州市仓山区金山街道
这家位于仓山区的和食屋，以其精致的日式料理和温馨的环境而受到食客的喜爱，店内装修简约大方，以原木色为主色调，营造出一种温馨舒适的氛围，这里的招牌菜是寿司拼盘和刺身，新鲜的海鲜搭配精湛的刀工，让人赞不绝口，店里的天妇罗、烤物等菜品也相当美味。
5、和风小筑
地址：福州市马尾区青洲街道
这家位于马尾区的和风小筑，是一家以日式料理为主的餐厅，店内装修充满日式风情，让人仿佛置身于日本和风小镇，这里的招牌菜是烤鱼和寿司，新鲜的海鲜搭配独特的调味，让人回味无穷，店里的天妇罗、烤物等菜品也相当出色。
1、适量饮酒：日料搭配清酒更为美味，但要注意适量饮酒，避免影响健康。
2、尝试多种菜品：福州的日料店种类繁多，不妨尝试不同的菜品，寻找自己最爱的美食。
3、保留美食记忆：拍照留念，记录下与美食的美好时光。
福州的日料小店，犹如一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在这座美丽的城市，它们用美食诉说着日料文化的魅力，让人流连忘返，在这个美食天堂，不妨放慢脚步，细细品味那些隐藏在街头巷尾的日料小店，让舌尖上的福州之旅成为你难忘的回忆。
