福州黑糖发糕哪家好吃

探寻福州味蕾的秘密——黑糖发糕哪家好吃？

作为一枚资深美食探索者，我走南闯北，品尝过无数地方美食，但每当提及福州，我总会想起那独具特色的黑糖发糕，它口感绵软，甜而不腻，散发着浓郁的豆香和黑糖香气，让人回味无穷，就让我带着大家一起来探寻福州黑糖发糕的美食之旅，看看哪家黑糖发糕最为美味！

黑糖发糕的历史渊源

黑糖发糕，又称黑糖糕，是福建省福州市的传统名点之一，据传，黑糖发糕起源于明朝，距今已有数百年的历史，它选用优质糯米粉、黑糖、黄豆粉等食材，经过独特的制作工艺，制作成形状各异、口感独特的糕点，黑糖发糕不仅味道鲜美，还具有养胃、健脾、润肺等功效，深受广大食客的喜爱。

要想品尝到正宗的福州黑糖发糕，挑选技巧尤为重要，以下是一些挑选黑糖发糕的小技巧：

1、观色泽：优质黑糖发糕色泽金黄，表面光滑，富有光泽。

2、闻香气：新鲜的黑糖发糕散发着浓郁的豆香和黑糖香气，让人垂涎欲滴。

福州黑糖发糕哪家好吃

3、摸质感：优质黑糖发糕质地绵软，富有弹性，不易断裂。

4、尝味道：黑糖发糕甜而不腻，口感绵软，回味无穷。

1、福州三坊七巷黑糖发糕

位于福州三坊七巷的这家黑糖发糕店，已有百年历史，店内黑糖发糕选用优质糯米粉、黑糖、黄豆粉等原料，采用传统手工制作工艺，口感细腻，甜而不腻，店内环境古朴典雅，让人仿佛穿越时空，回到了百年前的福州。

2、闽都老字号黑糖发糕

这家店位于福州市台江区，是一家有着几十年历史的老字号，店内黑糖发糕选用上等糯米粉，黑糖熬制而成，口感鲜美，营养丰富，店内的其他糕点也颇具特色，值得一试。

3、仓山陈记黑糖发糕

这家店位于福州市仓山区，是当地一家颇具口碑的黑糖发糕店，店内黑糖发糕选用优质糯米粉、黑糖、黄豆粉等原料，采用传统手工制作工艺，口感细腻，甜而不腻，店内的其他糕点也颇具特色，值得一试。

4、鼓楼陈记黑糖发糕

这家店位于福州市鼓楼区，是当地一家知名的糕点店，店内黑糖发糕选用优质糯米粉、黑糖、黄豆粉等原料，采用传统手工制作工艺，口感细腻，甜而不腻，店内的其他糕点也颇具特色，值得一试。

福州黑糖发糕作为当地的传统美食，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，以上几家黑糖发糕店，都是福州当地颇具口碑的店铺，值得一试，快来一场福州黑糖发糕的美食之旅，感受福州独特的风味吧！