【秋日甜蜜邂逅】自制秋季甜品，邂逅你的味蕾之旅
亲爱的读者们，随着秋风送爽，落叶纷飞，我们又迎来了美好的秋季，在这个丰收的季节里，不仅大自然馈赠了我们五彩斑斓的景色，更是美食的天堂，我要和大家分享的是几款独具特色的秋季甜品,让我们一起在甜蜜中邂逅秋天的美好。
甜品起名
- 秋韵红丝绒蛋糕
- 蜜语枫糖布丁
- 柔光南瓜派
- 暖阳栗子冰淇淋
- 香梨桂花糖水
秋韵红丝绒蛋糕
【食材准备】
- 中筋面粉：100克
- 红糖：50克
- 色拉油：50毫升
- 牛奶：50毫升
- 鸡蛋：2个
- 红曲粉：1克
- 柠檬汁：几滴
- 芝士奶油：适量
【制作步骤】
- 将鸡蛋分离,蛋黄与蛋白分别放入两个碗中。
- 蛋黄中加入红糖，用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入色拉油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和红曲粉,用刮刀翻拌均匀。
- 蛋白中加入几滴柠檬汁,用打蛋器打发至湿性发泡。
- 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
- 将混合好的面糊倒回蛋白霜中,翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,轻轻震出气泡。
- 预热烤箱至150℃，将蛋糕放入烤箱中层,烘烤约30分钟。
- 取出蛋糕，待凉后脱模,抹上芝士奶油即可。
蜜语枫糖布丁
【食材准备】
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 枫糖浆：适量
- 吉利丁片：5克
【制作步骤】
- 牛奶和糖放入锅中,加热至糖完全溶解。
- 鸡蛋打散,加入枫糖浆。
- 将热牛奶慢慢倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌。
- 将混合好的液体过滤,去除杂质。
- 吉利丁片用冷水泡软,沥干水分。
- 将泡软的吉利丁片加入液体中,搅拌均匀。
- 将布丁液倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出布丁,脱模即可。
柔光南瓜派
【食材准备】
- 中筋面粉：100克
- 黄油：50克
- 糖：30克
- 南瓜泥：200克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50毫升
- 蜂蜜：适量
【制作步骤】
- 黄油室温软化，加入糖和鸡蛋,搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉，揉成面团,松弛30分钟。
- 将松弛好的面团擀成派皮，铺入派模具中,用叉子扎孔。
- 预热烤箱至180℃，将派皮放入烤箱中层,烘烤约10分钟。
- 将南瓜泥、鸡蛋和牛奶混合，加入蜂蜜,搅拌均匀。
- 将南瓜液倒入派皮中，放入烤箱中层,烘烤约30分钟。
- 取出派,待凉后即可食用。
暖阳栗子冰淇淋
【食材准备】
- 栗子：200克
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 吉利丁片：5克
【制作步骤】
- 栗子煮熟，去皮,捣成泥。
- 牛奶和糖放入锅中,加热至糖完全溶解。
- 鸡蛋打散，加入栗子泥,搅拌均匀。
- 将热牛奶慢慢倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌。
- 吉利丁片用冷水泡软，沥干水分，加入液体中,搅拌均匀。
- 将混合好的液体倒入冰淇淋机中,搅拌至成冰淇淋状。
- 将冰淇淋倒入模具中,放入冰箱冷冻至凝固。
- 取出冰淇淋,切块即可。
在这个充满诗意的秋天，让我们用这些甜蜜的甜品来点缀我们的生活，每一款甜品都承载着秋天的味道，带给您无尽的温暖和幸福，快来动手尝试吧，让这些美味的甜品成为您与家人、朋友共享的美好时光，愿您在这个秋天，甜蜜满溢,幸福无边！
