【寻味福州】百年老店，传承美味，探寻福州好吃的老牌饭店
自古以来，美食便是人们生活中不可或缺的一部分，而在我国历史文化名城福州，更是美食云集，各色小吃琳琅满目，就让我这个深耕自媒体多年的“美食探店达人”带你一起探寻福州那些好吃的老牌饭店，感受地道的福州味道。
1、张记鱼丸
提起福州的老牌饭店，不得不提的就是张记鱼丸，这家百年老店，始于清朝同治年间，至今已有150多年的历史，张记鱼丸以手工制作、鲜嫩可口而闻名，是福州的传统名点。
2、江南春
江南春饭店成立于1933年，是福州的老字号名店，这里不仅有丰富的传统福州菜，还有独具特色的江南菜，你可以品尝到地道的福州味道，也能感受到江南的温婉风情。
3、闽都饭店
闽都饭店始建于1937年，历经三代人的传承，已成为福州餐饮界的佼佼者，这里不仅菜品丰富，环境优雅，还多次被评为“福建省最佳餐饮企业”。
1、鱼丸汤
作为福州的传统名菜，鱼丸汤在张记鱼丸有着独特的地位，选用上等鱼肉，经过精细加工，制作出的鱼丸口感弹牙，汤汁鲜美，令人回味无穷。
2、福州炒面
福州炒面是江南春饭店的招牌菜，选用上好的面条，搭配鲜嫩的肉丝、蔬菜，口感丰富，味道鲜美，吃上一碗福州炒面，仿佛置身于福州街头的小吃摊，回味无穷。
3、荔枝肉
闽都饭店的荔枝肉，是福州的传统名菜，选用猪肉、荔枝和红薯粉，经过独特的烹饪技艺，使得荔枝肉外酥里嫩，酸甜可口，是来福州必尝的美味。
1、福州小吃
在福州的老牌饭店，不仅可以品尝到经典的大菜，还能品尝到地道的福州小吃，如鱼丸、鱼糕、春卷、肉燕等，都是不可错过的美味。
2、福州茶艺
福州是中国茶文化的发源地之一，老牌饭店自然少不了茶艺表演，在品茗的过程中，感受福州的茶文化，体验福州的悠闲生活。
福州的老牌饭店，不仅承载着历史的记忆，更是福州美食文化的传承，你可以品尝到地道的福州味道，感受福州的风情，快来一场美食之旅，探寻福州那些好吃的老牌饭店吧！
