【独家秘籍】煎鱼这样做，香气扑鼻，口感鲜美,保证你一次就爱上！
大家好，我是你们的老朋友，美食自媒体作者小厨娘，我要和大家分享一道家常菜——煎鱼，煎鱼作为一道经典的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜美，下面，就让我来教大家如何做出香气扑鼻、口感鲜美的煎鱼。
食材准备
鱼类：选择新鲜的鱼，如鲫鱼、草鱼、鲈鱼等,根据个人口味选择。
调料：盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、胡椒粉、白胡椒粉、淀粉、食用油。
辅助材料：红椒、青椒、洋葱等,可根据个人喜好添加。
煎鱼步骤
鱼处理：将鱼去鳞、去内脏、去黑膜，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
切块：将鱼切成适口的块状,厚度约为1厘米。
腌制：将切好的鱼块放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
准备葱姜蒜：将葱姜蒜分别切成末，红椒、青椒、洋葱切成丝。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油,烧至5成热。
煎鱼块：将腌制好的鱼块放入锅中，用中火煎至两面金黄,捞出备用。
炒配菜：在锅中留少许油，加入葱姜蒜末爆香，再加入红椒、青椒、洋葱丝翻炒。
回锅煎鱼：将煎好的鱼块放入锅中，加入适量的生抽、老抽调味,翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的煎鱼装盘,撒上葱花即可。
煎鱼小贴士
鱼类选择：新鲜是关键，购买时注意鱼眼清澈、鳃色鲜红、肉质紧实。
腌制时间：腌制时间不宜过长，以免鱼块过于入味,失去鲜嫩口感。
煎鱼火候：煎鱼时，火候不宜过大，以免鱼块煎焦,影响口感。
调味品：根据个人口味，可适量添加豆瓣酱、辣椒酱等调料。
配菜选择：煎鱼时，可添加自己喜欢的蔬菜，如洋葱、红椒、青椒等,增加口感和营养。
煎鱼起名建议
香煎鱼香脆
老家味道煎鱼
翡翠煎鱼
金黄香煎鱼
美味煎鱼
家常香煎鱼
香辣煎鱼
蒜香煎鱼
美味煎鱼煲
老少皆宜煎鱼
就是煎鱼的制作方法以及起名建议，希望对大家有所帮助，记得，美食不仅要口感鲜美，更要健康营养，关注小厨娘，一起学习更多美食制作技巧,享受健康美味的生活！
