【舌尖上的福州】探寻福州卤味正宗美味，这些店让你欲罢不能！
导语：福州，这座历史悠久的东南名城，不仅有着丰富的文化底蕴，更有着让人垂涎欲滴的美食，卤味更是福州美食的一张名片，就让我这个在福州生活多年的“美食老司机”带你一起探寻福州卤味的好吃推荐店，让你的味蕾在福州的卤香中尽情徜徉！
福州卤味，源远流长，早在宋代就已闻名遐迩，福州人讲究“色、香、味、形”，卤味更是将这四者完美结合，经过多年的发展，福州卤味已经形成了独特的风味，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，吸引了无数食客。
1、老福州卤味
地址：福州市台江区八一七中路
这家店是福州卤味的“老字号”，有着几十年的历史，店内环境虽不豪华，但却是福州人心中不可动摇的卤味圣地，店内最受欢迎的当属卤鸭头，鸭头肉质鲜嫩，卤汁浓郁，入口即化，让人回味无穷。
2、黄记煌三汁焖锅（福州店）
地址：福州市鼓楼区五四路
黄记煌三汁焖锅在福州开设的分店，不仅保留了传统的福州卤味风味，还结合了现代烹饪技术，店内人气爆棚，特别是他们的卤鸭脖和卤鸡翅，肉质紧实，卤汁醇厚，是福州卤味中的佼佼者。
3、阿杜卤味
地址：福州市晋安区福新路
阿杜卤味是福州卤味中的“网红店”，以其独特的口味和实惠的价格吸引了众多食客，店内的卤味种类繁多，从鸭脖、鸭头到豆腐干、豆腐皮，每一款都让人欲罢不能，尤其是他们的卤鸭舌，口感鲜美，回味无穷。
4、老字号卤味店
地址：福州市仓山区金山街
这家店是福州卤味的老字号之一，店内环境干净整洁，服务热情周到，他们的卤味选材讲究，制作工艺精湛，每一款卤味都散发着诱人的香气，尤其是他们的卤猪耳朵，口感脆嫩，卤汁入味，是福州卤味中的佳品。
5、小杨卤味
地址：福州市马尾区万寿路
小杨卤味是一家以经营鸭货为主的卤味店，以其独特的口味和实惠的价格受到消费者的喜爱，店内的卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭头等，都是店内的招牌产品，特别是他们的卤鸭翅，肉质鲜嫩，卤汁香浓，让人回味无穷。
福州卤味的制作工艺非常讲究，一般包括选材、清洗、腌制、卤煮、晾凉、切片等步骤，在卤煮过程中，选用多种香料和调料，如八角、桂皮、香叶、丁香、酱油、料酒等，经过长时间的熬煮，使卤汁味道浓郁，香气扑鼻。
福州卤味，以其独特的风味和丰富的品种，成为了福州美食的一大亮点，如果你来到福州，不妨去这些推荐店品尝一下正宗的福州卤味，让你的味蕾在卤香中尽情舞动！美食是一种享受，也是一种生活态度，让我们一起，在福州的卤味中，感受这座城市的独特魅力吧！
