福州有哪些特产菜品名称

舌尖上的文化盛宴

福州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还孕育了众多独具特色的美食，作为一名自媒体作者，今天就带大家一同领略福州的特产美食，感受这座城市独特的魅力。

福州鱼丸

谈及福州美食，首先不得不提的就是福州鱼丸，鱼丸以鱼肉为主料，口感鲜美，肉质鲜嫩，制作时将鱼肉剁碎后与淀粉、蛋清等调料混合搅拌，再挤成小丸子，用汤料煨制而成，福州鱼丸口感细腻，入口即化，是福州的传统名菜。

福州燕皮

福州燕皮是福州的传统小吃之一，以肉燕最为著名，肉燕选用猪后腿瘦肉为原料，配以淀粉、蛋清等调料制作而成，燕皮薄如纸片，口感鲜美，是福州人喜爱的美食之一。

福州螺蛳粉

福州螺蛳粉是福州的特色小吃之一，以螺蛳为主料，配以米粉、豆腐皮等食材，螺蛳粉的汤汁鲜美，米粉爽滑，加上独特的调料，让人回味无穷。

福州荔汁鸭

福州荔汁鸭是福州的传统名菜之一，选用肥嫩的鸭子为主料，配以荔枝汁、糖等调料烹制而成，荔汁鸭的口感鲜美，甜而不腻，是夏日消暑的美食佳品。

福州炒粉干

福州炒粉干是福州的特色小吃之一，选用优质的米粉为主料，配以各种海鲜、蔬菜等食材炒制而成，炒粉干口感鲜美，米粉爽滑有弹性，加上独特的调料，让人食欲大开。

福州年糕

福州年糕是福州的传统美食之一，选用优质的大米为原料制作而成，年糕可以搭配各种食材烹制出不同的美食，口感软糯香甜，是过年必备的美食之一。

福州海蛎煎

海蛎煎是福州的特色小吃之一，以海蛎为主料，配以鸡蛋、葱花等食材煎制而成，海蛎煎口感鲜美，外酥里嫩，加上独特的调料，让人垂涎欲滴。

福州扁食

扁食是福州的传统小吃之一，选用瘦肉为原料制作而成，扁食的外形扁平，口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，扁食可以搭配各种汤料或炒菜食用，是福州人喜爱的美食之一。

福州八宝饭

八宝饭是福州的传统甜点之一，选用糯米为主料，配以红枣、莲子、桂圆等多种食材制作而成，八宝饭口感软糯香甜，营养丰富，是节日庆典的美食佳品。

福州沙茶面

沙茶面是福州的特色面食之一，以沙茶酱为特色调料，沙茶酱是由多种香料和辣椒等原料制成的酱料，加上鲜美的面条和各种海鲜、蔬菜等食材烹制而成，沙茶面口感丰富多样，香辣可口。

就是福州的特产美食介绍，这些美食不仅具有独特的风味和口感，更是福州人民世代相传的文化瑰宝，希望通过这篇文案的介绍，能让更多的人了解和喜爱这些美食佳品，让我们一起品味福州的美食文化盛宴吧！