福州，这座历史悠久的城市，不仅有着深厚的文化底蕴，更孕育了无数令人垂涎欲滴的特色小吃，就让我带你走进福州的街头巷尾，一起探寻那些令人难以忘怀的特色小吃。
福州小吃以其独特的口味、丰富的品种和精湛的制作工艺而闻名，这里的小吃不仅满足了味蕾的需求，更承载了福州人民对生活的热爱和对美食的追求，从街头巷尾的小摊到高档餐厅的特色菜，每一道小吃都蕴含着福州人民的智慧和匠心。
1、福州鱼丸
福州鱼丸是福州的传统名菜，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名，选用新鲜的鱼肉，经过精细的剁碎、搅拌、挤丸、煮制等多道工序，制成口感鲜美、弹性十足的鱼丸，无论是汤煮还是油炸，都让人回味无穷。
2、七星鱼面
七星鱼面是福州的传统面食，以鱼肉为原料，经过特殊工艺制作而成，面条细软滑嫩，入口即化，搭配鲜美的汤料，让人欲罢不能。
3、福州肉燕
福州肉燕是福州的传统名点，以猪肉为原料，经过腌制、搅拌、包裹等多道工序制作而成，肉质鲜嫩、口感细腻，搭配特制的酱料，让人回味无穷。
4、福州年糕
福州年糕是福州人民过年必备的美食，以糯米为原料，经过蒸煮、压制、切割等多道工序制作而成，年糕软糯香甜，可以搭配各种食材烹饪出美味的佳肴。
5、福州锅边糊
福州锅边糊是一道以大米浆为原料的传统小吃，搭配海鲜、肉类等食材熬制而成，锅边糊口感细腻、鲜美可口，是福州人民早餐的首选。
6、福州海蛎煎
海蛎煎是福州的特色小吃之一，以海蛎为主要原料，搭配鸡蛋、葱花等食材煎制而成，海蛎煎外酥里嫩、鲜美可口，是福州人民喜爱的美食之一。
7、福州炒米粉
福州炒米粉是福州的传统美食，以米粉为主要原料，搭配豆芽、肉丝、蛋等食材炒制而成，炒米粉口感爽滑、鲜美可口，是福州人民喜爱的美食之一。
1、福州美食街：在福州的美食街上，你可以品尝到各种地道的福州小吃，如鱼丸、七星鱼面、肉燕等，这里的小吃摊点琳琅满目，让你流连忘返。
2、老字号餐馆：在福州的老字号餐馆里，你可以品尝到更加正宗的福州小吃，这些餐馆有着悠久的历史和独特的制作工艺，让你感受到福州小吃的独特魅力。
3、当地居民区：在福州的居民区里，你可以找到许多当地人喜爱的小吃摊点，这些摊点虽然不起眼，但味道却十分地道，让你感受到福州人民的热情和真诚。
福州的小吃种类繁多、口味独特，每一道小吃都蕴含着福州人民的智慧和匠心，如果你来到福州旅游或生活，一定不能错过这些令人垂涎欲滴的特色小吃，它们不仅满足了味蕾的需求，更让你感受到福州人民的热情和真诚，希望你在品尝这些美食的同时，也能更好地了解这座城市的独特魅力和文化底蕴。
