【夜福州·味蕾盛宴】揭秘福州那些隐藏的美食夜市，每一口都是老福州的味道！
导语：
夜幕降临，华灯初上，福州这座千年古城的夜晚被美食的香气点亮，作为一枚资深的自媒体作者，我走遍了福州的大街小巷，发现了一批又一批隐藏在夜市中的美食宝藏，就让我带你一起探寻福州那些好吃到哭的夜市，每一口都是老福州的味道！
1、热闹非凡的气氛
夜市是福州最具烟火气的地方，人们在这里不仅可以品尝到各种美食，还能感受到浓厚的地方文化，夜市的摊位鳞次栉比，摊主们热情洋溢，顾客们欢声笑语，构成了福州夜晚的独特风景。
2、独特的地方风味
福州夜市的美食种类繁多，既有传统的福州小吃，又有创新的地方特色，你可以品尝到福州特有的鱼丸、鱼糕、芋泥、肉燕等美食，也可以尝试各种地方小吃，如臭豆腐、烤冷面、麻辣烫等。
1、老字号的鱼丸店
位于台江区的“老字号鱼丸店”是福州夜市中的明星店铺，这里的鱼丸皮薄馅多，口感鲜美，是福州人最爱的小吃之一，夜晚，来一碗热气腾腾的鱼丸汤，配上一碗米酒，美哉！
2、福州特色鱼糕
鱼糕是福州的传统美食，夜市中的鱼糕摊位更是让人流连忘返，选用新鲜鱼肉制成，口感滑嫩，搭配特制的酱料，味道鲜美，让人欲罢不能。
3、芋泥
芋泥是福州的传统甜品，以芋头为主要原料，加入糯米粉、糖等食材制作而成，夜市中的芋泥摊位，常常吸引着游客和市民前来品尝，那浓郁的芋香和绵密的口感，让人回味无穷。
4、肉燕
肉燕是福州的特色小吃，选用精瘦猪肉和糯米粉制成，夜市中的肉燕摊位，肉馅饱满，口感细腻，搭配特制的酱料，味道鲜美，是福州夜市中不可错过的美食。
5、烤冷面
烤冷面是福州夜市中的新宠，将冷面烤至金黄，涂上特制的酱料，再加上各种配菜，如生菜、豆芽、香菜等，口感丰富，美味可口。
6、麻辣烫
麻辣烫是夜市中的热门美食，各种食材任你挑选，搭配秘制的麻辣汤底，辣而不燥，鲜香可口。
1、选择正规摊位
在夜市中，一定要选择正规摊位购买美食，确保食品安全。
2、注意饮食卫生
夜市中人多热闹，一定要注意饮食卫生，避免食物中毒。
3、适度品尝
夜市美食种类繁多，但不要贪吃，适度品尝，以免影响健康。
福州的夜市，是这座城市最具魅力的地方之一，你可以品尝到地道的福州美食，感受浓厚的福州文化，如果你是美食爱好者，不妨来福州的夜市走一走，让味蕾感受这座古城的独特魅力！
