探秘福州：寻味虾的鲜美之旅，这些地方让你欲罢不能！
导语：
福州，这座历史文化名城，不仅有着丰富的历史底蕴，更是美食的汇聚地，在这片土地上，有一道令人垂涎的美食——虾，就让我带你走进福州，探寻那些让人回味无穷的虾美食，一起开启一场鲜美之旅！
在福州，虾的种类繁多，有基围虾、白虾、草虾等，这些虾肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，福州人对虾的烹饪手法独具匠心，无论是清蒸、白灼，还是红烧、炖煮，都能将虾的美味发挥到极致。
1、永泰青云山虾
永泰青云山虾，是福州的一道特色美食，这里的虾生活在清澈的山泉水中，肉质鲜嫩，味道鲜美，青云山虾的做法多样，可以清蒸、红烧，也可以炖汤，每一道都让人回味无穷。
2、三坊七巷虾干
三坊七巷是福州的历史文化街区，这里的虾干更是名声在外，三坊七巷虾干选用优质基围虾，经过晾晒、烤制等多道工序，口感鲜美，营养丰富，虾干可以单独食用，也可以搭配粥、面条等，是福州人餐桌上的佳肴。
3、仓山海鲜市场虾
仓山海鲜市场是福州最大的海鲜市场之一，这里的虾种类丰富，价格实惠，在仓山海鲜市场，你可以买到新鲜活虾，也可以挑选现炒的虾菜，这里的虾烹饪手法多样，无论是红烧、清蒸，还是白灼，都能让你品尝到虾的鲜美。
4、南江滨公园虾烧烤
南江滨公园是福州市民休闲娱乐的好去处，这里的虾烧烤更是人气爆棚，选用新鲜活虾，现场烧烤，香气扑鼻，肉质鲜嫩，在南江滨公园，一边欣赏江景，一边品尝虾烧烤，是一种独特的享受。
5、东街口虾面
东街口是福州的商业中心，这里的虾面独具特色，选用新鲜活虾，搭配手工面条，汤鲜味美，东街口虾面以其独特的口味和丰富的营养，吸引了无数食客前来品尝。
6、闽江虾火锅
闽江是福州的母亲河，这里的虾火锅更是别具一格，选用闽江活虾，搭配各种海鲜、蔬菜，鲜美可口，在闽江虾火锅店，你可以一边品尝美食，一边欣赏闽江美景，感受福州的独特魅力。
1、清蒸虾：选用新鲜活虾，洗净后放入蒸锅中，加入少量姜片和料酒，蒸约5分钟即可，蒸虾时，注意火候，以免虾肉过老。
2、红烧虾：将虾洗净，用料酒、姜片腌制10分钟，锅中放油，放入虾翻炒至变色，加入生抽、老抽、糖等调料，炖煮5分钟即可。
3、白灼虾：将虾洗净，放入沸水中焯水，加入少量盐和料酒，捞出后蘸上蒜泥、酱油等调料食用。
4、炖虾汤：选用新鲜活虾，搭配豆腐、紫菜等食材，加入适量清水，炖煮30分钟，鲜美可口。
福州的虾美食种类繁多，每一道都让人回味无穷，在这个美食之都，让我们一起探寻那些隐藏在街巷深处的美味，感受福州的独特魅力，下次来到福州，别忘了带上你的味蕾，开启一段鲜美的虾之旅！
