探寻福州赶海美食，尽享大海馈赠的鲜美滋味！
导语：福州，这座美丽的海滨城市，不仅风景秀丽，更有着丰富的海洋资源，赶海已成为一种独特的文化现象，吸引了无数游客前来体验，福州哪里赶海好吃呢？就让我带你走进这片海洋，探寻那些让人垂涎欲滴的赶海美食吧！
赶海，顾名思义，就是赶在潮汐退去时，沿海居民到海滩上捕捞海鲜的一种活动，在福州，赶海已成为一种传统的渔业生活方式，尤其在夏季，沿海居民纷纷来到海滩，享受这份来自大海的馈赠。
1、福州赶海美食之海鲜大餐
赶海时节，海鲜种类繁多，新鲜肥美，以下是一些不容错过的福州赶海美食：
（1）海蛎煎：将新鲜海蛎与鸡蛋、面粉等混合，煎至金黄酥脆，外焦里嫩，口感鲜美。
（2）海螺炖排骨：选用新鲜海螺和排骨，炖至肉质酥烂，汤汁浓郁，味道鲜美。
（3）海鲜烧烤：将各种海鲜串在竹签上，烤至外焦里嫩，味道鲜美，香气扑鼻。
（4）炒海瓜子：将新鲜海瓜子清洗干净，与青椒、红椒等蔬菜炒制，口感鲜美，开胃可口。
2、福州赶海美食之特色小吃
（1）鱼丸：福州鱼丸选用新鲜鱼肉，肉质鲜嫩，口感滑爽，是福州特色小吃之一。
（2）鱼丸汤：将鱼丸与猪肉、鸡肉等食材熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富。
（3）花生汤：选用新鲜花生，熬制而成的花生汤，香甜可口，营养丰富。
3、福州赶海美食之海鲜甜品
（1）海蛎糕：将新鲜海蛎与糯米粉、糖等混合，蒸制成糕点，口感细腻，香甜可口。
（2）鱼胶：选用新鲜鱼鳔，熬制而成的鱼胶，口感Q弹，营养丰富。
1、鼓山赶海区：位于福州市鼓山风景区，这里的海滩宽阔，海鲜资源丰富，是赶海、品尝海鲜的好去处。
2、永泰县澳口村：位于福州市永泰县，这里的海滩景色优美，海鲜种类繁多，是赶海爱好者的理想之地。
3、长乐区松下镇：位于福州市长乐区，这里的海滩资源丰富，海鲜品种多样，是品尝福州赶海美食的绝佳之地。
福州赶海美食，是大海馈赠给我们的美味佳肴，你可以品尝到各种新鲜的海鲜，感受海洋的魅力，如果你也想感受这份来自大海的馈赠，那就快来福州赶海吧！你将尽享美食盛宴，留下难忘的回忆！
