福州特产桃子做法美食

传统做法与现代风味的完美融合

作为一位自媒体作者，我深知地方特产的魅力所在，我将以福州特产桃子为例，为大家带来一道色香味俱佳的美食，下面，让我们一同走进福州桃子的美食世界，感受其独特的魅力。

福州桃子的独特之处

福州桃子，以其鲜美多汁、香甜可口的口感而闻名遐迩，福州地处亚热带季风气候区，得天独厚的自然条件使得这里的桃子生长得格外茂盛，福州桃子皮薄肉厚，果形匀称，口感鲜美，深受人们喜爱。

传统福州桃子做法

1、桃子糖水

材料：新鲜福州桃子、白糖、清水

做法：

（1）将桃子洗净，去核，切成块状备用。

（2）锅中加入适量清水，放入白糖，煮至糖完全溶解。

（3）将切好的桃子放入糖水中，用小火慢煮10-15分钟。

（4）煮至桃子软糯透亮，糖水微稠时，关火即可。

（5）将煮好的桃子糖水放入冰箱冷藏，待凉后食用更佳。

2、桃子酱

材料：新鲜福州桃子、白糖、柠檬汁

做法：

（1）将桃子洗净，去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

（2）将桃泥倒入锅中，加入适量白糖，用小火慢慢熬煮。

（3）熬煮过程中需不断搅拌，以防粘锅，待桃泥变得浓稠时，加入柠檬汁调味。

（4）继续熬煮至桃酱呈浓稠状，关火即可，将熬好的桃子酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

现代风味福州桃子美食

除了传统的做法外，我们还可以将福州桃子与现代美食元素相结合，创造出更多美味佳肴，下面为大家介绍一道现代风味的福州桃子美食——桃香鸡翅。

材料：新鲜福州桃子、鸡翅、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、食用油

做法：

（1）将鸡翅洗净，表面划几刀，用料酒、盐腌制片刻。

（2）将桃子洗净，去核，切成块状备用，葱姜蒜切末备用。

（3）锅中倒入适量食用油，烧热后放入鸡翅，煎至两面金黄，取出备用。

（4）锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入桃块翻炒片刻。

（5）将煎好的鸡翅放入锅中，加入生抽、老抽、白糖调味，加入适量清水，用小火慢炖10-15分钟。

（6）待鸡翅炖至入味，桃块软糯时，撒上葱花即可出锅，一道色香味俱佳的桃香鸡翅就做好了，这道菜将福州桃子的鲜美与鸡翅的鲜嫩完美结合，口感丰富，令人回味无穷。

就是关于福州特产桃子的美食介绍，无论是传统的桃子糖水、桃子酱，还是现代风味的桃香鸡翅，都充分展示了福州桃子的美味与魅力，希望大家在品尝这些美食的同时，也能感受到福州地区的独特风情与文化底蕴，让我们一起品味福州桃子的美食之旅吧！