福州美食探秘：寻味小龙虾的极致诱惑
导语：在我国美食地图上，福州无疑是一个美食天堂，我要带大家走进福州，探寻那令人垂涎欲滴的小龙虾，让我们一起感受这独特的美味，领略福州的美食魅力。
福州，作为我国东南沿海的重要城市，有着悠久的历史和丰富的美食文化，福州美食以清淡、鲜美、细腻著称，尤以海鲜、汤品、小吃为特色，小龙虾更是福州夜宵市场的宠儿。
小龙虾，原名淡水小龙虾，原产于美国，20世纪80年代，小龙虾传入我国，并在短时间内风靡全国，福州作为沿海城市，更是将小龙虾发挥到了极致。
福州小龙虾的起源可以追溯到上世纪90年代，当时，福州的夜宵市场上，小龙虾还只是作为一种普通的食材，随着时间的推移，福州人逐渐发现了小龙虾的独特魅力，纷纷开始尝试烹饪，福州的小龙虾早已成为了夜宵市场的“香饽饽”。
1、烹饪技法
福州小龙虾的烹饪技法多种多样，有清蒸、蒜蓉、麻辣、十三香等，清蒸和蒜蓉口味最为常见，清蒸的小龙虾保留了虾的原汁原味，蒜蓉口味则更加鲜美可口。
2、调味品
福州小龙虾的调味品独具特色，以蒜、姜、辣椒、香葱等为主要原料，这些调味品相互搭配，使得福州小龙虾味道鲜美、香气扑鼻。
3、食材搭配
福州小龙虾的食材搭配也颇具匠心，除了小龙虾，还常常搭配豆腐、年糕、土豆等食材，使得味道更加丰富多样。
1、小龙虾大王
位于台江区的“小龙虾大王”是福州人心中的人气王，店内环境优雅，服务周到，小龙虾口味丰富，是品尝福州小龙虾的绝佳之地。
2、麻辣诱惑
位于东街口的“麻辣诱惑”以麻辣小龙虾为主打，味道独特，辣而不燥，深受年轻人喜爱。
3、汤皇小龙虾
位于台江区的“汤皇小龙虾”以清蒸小龙虾为特色，汤汁鲜美，肉质嫩滑，是福州人解馋的首选。
1、剥壳：先将小龙虾放入开水中焯水，去除杂质，捞出后，用剪刀剪去虾头，再剥去虾壳。
2、塞料：将蒜蓉、辣椒等调料塞入虾肉中。
3、烹饪：将调料塞好的小龙虾放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。
4、食用：待汤汁浓稠，虾肉熟透后，即可食用。
福州的小龙虾，以其独特的风味和丰富的口感，吸引了无数食客，你可以尽情品尝到正宗的福州美食，感受这座城市的独特魅力，快来福州，一起感受小龙虾的极致诱惑吧！
