福州有哪些特产菜品

福州特产美食之旅

福州，这座历史悠久的城市，不仅有着深厚的文化底蕴，还孕育出了许多独具特色的美食，就让我们一起踏上这场福州特产美食之旅，探寻那些令人垂涎欲滴的福州味道。

福州鱼丸

说到福州的特产美食，首先不得不提的就是福州鱼丸，鱼丸以鱼肉为原料，经过精细加工后制成丸状，口感鲜美，肉质鲜嫩，福州鱼丸的独特之处在于其制作工艺和选材，选用新鲜的鱼肉，经过剁碎、搅拌、挤丸等多道工序，制作出的鱼丸鲜嫩多汁，入口即化，无论是搭配汤料还是炒菜，福州鱼丸都是一道美味佳肴。

福州有哪些特产菜品

燕皮是福州的传统小吃之一，以肉燕皮最为著名，燕皮选用猪后腿瘦肉为原料，经过精细加工后制成薄如蝉翼的肉皮，再配以各种配料制成馅料，包裹成小肉饼状，福州燕皮的口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，是福州人喜爱的美食之一。

螺蛳粉是福州的特色小吃之一，以螺蛳为原料制作而成，螺蛳粉的独特之处在于其汤料，选用猪骨、鸡骨等熬制而成的高汤，再加入各种调料和螺蛳，煮成浓郁的汤料，搭配细软的米粉和各种配料，如豆腐皮、花生碎等，让人食欲大开。

荔枝肉是福州的传统名菜之一，以猪肉为原料制作而成，这道菜将猪肉切成薄片，再加入调料腌制后油炸至金黄色，形状类似荔枝，荔枝肉的口感酥脆鲜美，肉质鲜嫩多汁，是福州人喜爱的美食之一。

七星鱼羹是福州的传统名菜之一，以鱼肉为原料制作而成，这道菜将鱼肉剁碎后与各种海鲜、蔬菜等配料一起熬制而成，汤汁浓郁鲜美，在碗底摆放着七颗鹌鹑蛋，与鱼羹的鲜美相得益彰，七星鱼羹不仅口感鲜美，而且富含营养，是福州人喜爱的滋补佳品。

年糕是福州的传统小吃之一，以糯米为原料制作而成，年糕的口感软糯细腻，有很好的口感和营养价值，在福州的年糕中，常常会加入各种配料和调料，如芝麻、红枣、豆沙等，让年糕的味道更加丰富多样，年糕不仅可以作为甜品食用，还可以搭配各种菜肴一起食用。

海蛎煎是福州的特色小吃之一，以海蛎为原料制作而成，海蛎煎的独特之处在于其外酥里嫩的口感和浓郁的海鲜味道，制作时将海蛎与淀粉、鸡蛋等配料混合后煎至金黄色，再撒上葱花和香菜等配料增加口感和香气，海蛎煎是福州人喜爱的美食之一，也是游客必尝的特色小吃之一。

就是福州的一些特产美食了，福州的美食还有很多很多，每一种都有其独特的味道和故事，希望这篇文章能让你对福州的美食有更深入的了解和认识，如果你有机会来到福州，一定要尝尝这些美食哦！