探秘福州寿山，一场味蕾的寿山之旅——探寻美食天堂
导语：
福州，这座千年古都，不仅有着丰富的历史文化和人文景观，更是美食的天堂，而位于福州西部的寿山，更是美食爱好者的聚集地，就让我带你走进寿山，一起探寻那些让人垂涎欲滴的美食。
寿山位于福建省福州市晋安区，是福州的西大门，自古以来就是福州的风景名胜区，寿山山清水秀，风景如画，被誉为“福州的后花园”，这里不仅有著名的寿山石，还有许多独具特色的美食。
1、福州寿山石文化美食城
位于寿山风景区内，这里集合了福州各地的特色美食，是寿山美食的集散地，你可以品尝到正宗的福州小吃、闽南小吃、台湾小吃等。
2、寿山石公园周边美食
寿山石公园周边的小吃摊、餐馆，隐藏着许多美味佳肴，以下是一些不容错过的美食：
（1）福州特色小吃——鱼丸、肉燕、锅边糊
鱼丸是福州的传统美食，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，肉燕则以其独特的口感和鲜美的汤底受到食客的喜爱，锅边糊则是福州人早餐的必备，软糯可口，营养丰富。
（2）寿山特色小吃——寿山石糕、寿山石饼
寿山石糕、寿山石饼是寿山的特色美食，选用优质的面粉和天然食材制作而成，口感酥脆，香甜可口。
（3）寿山石公园周边的美食街
这里汇聚了福州各地的美食，如闽南菜、台湾菜、川菜、湘菜等，满足不同口味的需求。
3、寿山石博物馆附近的美食
寿山石博物馆附近的餐馆，以福建菜为主，其中不乏特色美食：
（1）福州传统名菜——佛跳墙
佛跳墙是福州的传统名菜，选用鲍鱼、海参、鱼翅等珍贵食材，经过长时间炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。
（2）寿山石炖鸡
选用优质的土鸡，搭配寿山石炖煮，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，具有滋补养生的功效。
4、寿山周边的农家乐
寿山周边的农家乐，以农家菜为主，食材新鲜，做法简单，是品尝地道美食的好去处。
1、福州鱼丸
作为福州的传统美食，福州鱼丸以其独特的口感和鲜美的汤汁受到食客的喜爱，推荐尝试“老福州鱼丸”和“三坊七巷鱼丸”。
2、寿山石糕
寿山石糕是寿山的特色美食，口感酥脆，香甜可口，推荐尝试“老字号寿山石糕”。
3、寿山石炖鸡
选用优质的土鸡，搭配寿山石炖煮，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩，推荐尝试“寿山石炖鸡”。
4、佛跳墙
佛跳墙是福州的传统名菜，汤汁浓郁，味道鲜美，推荐尝试“福州菜馆”和“三坊七巷菜馆”。
寿山，这座美丽的山城，以其独特的魅力吸引着无数美食爱好者，你可以品尝到正宗的福州小吃、闽南小吃、台湾小吃等，感受美食的魅力，快来寿山，开启一场味蕾的寿山之旅吧！
