首页 >福州好吃 > 正文

去福州好吃的

福州在线 2024-12-12 09:43福州好吃 15 0

探寻福州美食之旅,品味千年古都的独特风味

导语:福州,这座千年古都,不仅有着悠久的历史文化,还有着丰富的美食资源,作为一名自媒体作者,多年来我走遍了大江南北,品尝过无数美食,就让我带着大家走进福州,一起探寻那些令人垂涎欲滴的美食吧!

福州特色小吃

1、豆花

福州的豆花与四川、湖南等地有所不同,口感细腻、软糯,豆香浓郁,搭配各种调料,如酱油、醋、辣椒油等,即可食用,在福州,最出名的豆花当属“张记豆花”,位于台江区张继发街。

2、豆腐脑

豆腐脑在福州有着悠久的历史,其特点是鲜嫩滑口、豆腐细腻,福州的豆腐脑多以咸味为主,搭配肉末、肉丸、虾米等配料,味道鲜美,以“三坊七巷”的豆腐脑最为出名。

3、鱼丸

福州鱼丸是福建省的传统名菜,以其鲜、嫩、滑、爽著称,鱼丸选用上等鱼肉,经过精心加工,口感细腻,营养丰富,在福州,鱼丸可以做成汤、炒、蒸等多种形式,其中以鱼丸汤最为经典。

4、福州锅边

去福州好吃的

福州锅边是一种特色小吃,以米浆、土豆淀粉等原料制成,口感独特,锅边可以搭配各种配料,如瘦肉、豆腐、青菜等,味道鲜美,在福州,锅边以“古田锅边”最为有名。

5、福州肉燕

福州肉燕是一种传统的名小吃,以猪肉、鸡肉等原料制成,口感鲜美,肉燕皮薄馅大,吃上一口,满口留香,在福州,肉燕以“东街肉燕”最为出名。

福州特色菜肴

1、荔枝肉

荔枝肉是福州的传统名菜,选用上等猪肉,切成荔枝形状,外裹淀粉炸至金黄,再配以酸甜可口的酱汁,荔枝肉色泽鲜艳,口感酥脆,味道鲜美。

2、福州鱼丸汤

福州鱼丸汤是一道经典的汤菜,选用上等鱼肉,制成鱼丸,搭配蔬菜、肉丝等配料,汤清味美,鱼丸口感细腻,汤汁鲜美,是福州人餐桌上的必备佳肴。

3、鼓山肉燕

鼓山肉燕是福州的一道特色菜肴,选用猪肉、鸡肉等原料,制成肉燕,搭配鼓山特有的泉水,味道鲜美,鼓山肉燕以其独特的口感和鲜美的汤汁,吸引了无数食客。

4、福州炒面线

福州炒面线是一道地道的家常菜,以面线为主料,搭配肉丝、蔬菜等配料,味道鲜美,炒面线口感劲道,汤汁浓郁,是福州人喜爱的美食之一。

福州特色甜品

1、鼓山白鸭汤

鼓山白鸭汤是福州的特色甜品,选用上等白鸭,搭配莲子、枸杞、红枣等原料,汤清味美,白鸭汤具有滋阴养颜、润肺止咳的功效,是福州人喜爱的养生甜品。

2、花生汤

花生汤是福州的传统甜品,选用上等花生,熬制成浓郁的汤汁,搭配红枣、莲子等配料,花生汤口感绵软,香甜可口,是福州人喜爱的甜品之一。

3、福州芋泥

福州芋泥是一种特色甜品,选用新鲜芋头,蒸熟后捣成泥状,再配以白糖、猪油等调料,芋泥口感细腻,香甜可口,是福州人喜爱的传统甜品。

福州美食丰富多彩,让人流连忘返,在这座千年古都,你可以品尝到地道的特色小吃、经典菜肴和甜品,快来福州,一起感受这座城市的独特魅力吧!


关灯顶部