【福州美食探秘】奶油号角，一口咬下，幸福感爆棚的街头小吃！
作为一名自媒体美食博主，我走遍了大江南北，品尝了无数地道的美食，我要为大家带来的是福州街头的一道独特小吃——奶油号角，这道看似普通的小吃，却蕴含着福州深厚的饮食文化，让人一口咬下，幸福感瞬间爆棚。
奶油号角，顾名思义，外形酷似号角，内含奶油，相传，这种小吃源于清朝，由福州一位糕点师傅所创，当时，他为了迎合宫廷口味，将奶油与面粉、糖等食材结合，制作出了这款独特的糕点，后来，这道小吃逐渐流传到民间，成为了福州街头的一道特色美食。
奶油号角的制作工艺相当讲究，选材、和面、发酵、制作、烘烤等环节环环相扣，下面，就让我为大家揭秘奶油号角的制作过程。
1、选材：制作奶油号角的主要原料有面粉、奶油、糖、鸡蛋、酵母等，面粉要选择中筋面粉，奶油要选用优质动物奶油，糖和鸡蛋则要新鲜。
2、和面：将面粉、奶油、糖、鸡蛋等原料按比例混合，加入适量的酵母，揉成面团，面团要揉至表面光滑，有弹性。
3、发酵：将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大，发酵过程中，要适时翻面，防止面团粘附在容器上。
4、制作：将发酵好的面团取出，揉搓成长条状，然后切成小段，将小段面团擀成圆饼状，包入适量的奶油，卷成圆柱形，最后将两端捏紧。
5、烘烤：将制作好的奶油号角放入预热至180度的烤箱中，烘烤约15分钟即可，烘烤过程中，要注意观察，避免烤焦。
奶油号角的口感酥脆可口，奶油香味浓郁，入口即化，下面，就让我为大家详细介绍一下奶油号角的特色。
1、酥脆的外皮：奶油号角的外皮经过烘烤，变得酥脆可口，轻轻一咬，就能感受到那酥脆的口感。
2、香浓的奶油：奶油号角的内馅是奶油，口感细腻，香浓可口，让人回味无穷。
3、甜而不腻：奶油号角的甜度适中，不会让人感到腻味，反而让人越吃越想吃。
奶油号角既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心，食用时，可以搭配一杯热牛奶或咖啡，既美味又营养。
奶油号角作为福州的传统小吃，一直以来都备受当地人喜爱，随着旅游业的发展，越来越多的游客慕名而来，品尝这道美食，为了满足市场需求，福州的奶油号角制作工艺也在不断创新，出现了许多新的口味和吃法。
奶油号角，这道看似普通的小吃，却蕴含着福州深厚的饮食文化，一口咬下，酥脆的外皮、香浓的奶油、甜而不腻的口感，让人回味无穷，如果你来福州，不妨尝试一下这道特色美食，感受福州的独特魅力。
